ESTHER'S COOKERY

De kookwinkel in Amsterdam waar je de beste ingrediënten koopt
—om ook thuis de sterren van de hemel te koken

Voor de beste tahin, geweldige dadelmolasses, za’atar en natuurlijk mijn bekende baba ganoush grill plaatjes kan je dagelijks terecht in Esther’s Cookery! Wij zijn geopend van maandag tot en met vrijdag van 13:00 tot 17:00 uur op zaterdag zijn wij geopend van 11:00 tot 17:00 uur.

Liever thuisbezorgd? Dat kan wij verzenden door het hele land en ook in België, Frankrijk en Duitsland. Bij besteding boven de 75 euro zijn de bezorgkosten in Nederland gratis.

Oorspronkelijke prijs was: €34,50.Huidige prijs is: €20,00.

VEGATOV: de laatste exemplaren!

€22,50

Baba Ganoush grillplaatje

Oorspronkelijke prijs was: €33,99.Huidige prijs is: €19,50.

TAHIN; een ode aan hét basisingrediënt uit de Midden-Oosterse keuken

€9,95

Al Arz Tahin

€29,50

Choemoes pakket

€8,45

Smoked chilli harissa van Belazu

€11,95

Zwarte Tahin

€9,95

Tampopo Gerst Miso yamaki (450 gram)

€6,95

Berberis (zuurbessen)

€17,90

Tampopo Shiro Miso (750gram)

€5,95

Kikkererwten (500 gram)

€7,95

Za’atar

€7,45

Gezouten aubergine

€17,95

Granaatappel Molasses van Belazu 250ml

€6,95

Ingemaakte Beldi citroenen Belazu

€6,25

Maldon smoked sea salt 125gr

€7,95

Maldon sea salt flakes 250 gram

€43,50

VEGATOV Box 1: basis pakket

€56,50

Baba Ganoush Wonderbox

Oorspronkelijke prijs was: €42,50.Huidige prijs is: €28,45.

TAHIN & TAHIN voor een geweldige maaltijd

€59,50

Philotimo olijfolie – 3000 ml (3 liter)

€6,75

Belazu rose harissa (130 gram)

€5,95

Belazu oak smoked paprika

€6,95

Sumak

€18,90

Premium kampot white pepper

€17,50

Premium kampot red pepper

€13,50

Premium kampot black pepper

€6,50

Aleppo Pepers

€33,50

Kruiden super pakket

€10,95

Al Arz Volkore Tahin

€6,95

Harissa kruidenmix

€14,95

Tomasu soy sauce 100 ml

€14,95

Tomasu sweet soy sauce 100 ml

€14,95

Tomasu sweet spicy soy sauce 100 ml

€24,00

Tomasu sweet spicy soy sauce 200 ml

€11,95

Tomasu zout

€15,95

Tomasu Sambal

€49,50

Amba-Miso smaakbom pakket

€3,95

Caponatina

€9,45

Schug

€8,95

Amba (kruidenmix)

€9,25

Tampopo Shiro Miso (450gram)

€7,85

Belazu rose harissa (170 gram)

€18,30

Tampopo Gerst Miso yamaki (750 gram)

€9,95

Ambasaus

€9,35

Giuseppe Giusti Witte Balsamico Glazuurdressing

€22,95

Barbera Extra Vierge Olijfolie

€24,95

Ardoino Olio Extra Vergine di Oliva

€57,50 incl. BTW

Fermentation masterclass with Alexander Gershberg 15 November 2026

€57,50 incl. BTW

Fermentation masterclass with Alexander Gershberg 29 November 2026

€57,50 incl. BTW

Fermentation masterclass with Alexander Gershberg 13 December 2026

€47,50 incl. BTW

Challa: deeg, techniek & traditie 22 november 2026

ESTHER'S COOKERY

Esther's kookboeken

met de lekkerste vegetarische recepten

Werk bracht mij naar landen over de hele wereld, waar ik kennis maakte met verrukkelijke verhalen en recepten die ik verwerkte in mijn eigen Joods-Nederlandse eettraditie.
‍
Nieuw Amsterdam heeft mij de geweldige kans gegeven om met mijn verhalen en recepten een kookboek te maken. Het resultaat zijn twee zinderende kookboeken bomvol smaak: NOSH en TAHIN.

€ 33,99

TAHIN

Mijn vegetarische joodse keuken

Waarom TAHIN?

De tweede boeken telg in de Esther’s Cookery-familie! TAHIN is een ode aan hét gelijknamige basisingrediënt van de Midden-Oosterse keuken. Sinds mijn eerste kennismaking met tahin, midden in de oude stad Jeruzalem, was ik verkocht. De licht notige, tikje bittere, zijdezachte sesampasta verrijkt al heel wat porties falafel en hummus, maar er is zoveel meer mogelijk.

In TAHIN maak je kennis met meer dan 101 indrukwekkende, moderne, lichte gerechten boordevol smaak. Voor ieder wat wils, want TAHIN gaat van een stapel verse pitabroodjes met tahini spread naar een smeuïge chocolade-tahin cake voor bij de koffie en van een pittige linzensalade bomvol smaak en groente naar kikkererwten-sesam tajine met rozenharissa.

€ 32,00

NOSH

Mijn vegetarische joodse keuken

Waarom NOSH?

Op een mooie dag vroeg uitgeverij Nieuw Amsterdam mij een kookboek te schrijven. Daar hoefde ik niet lang over na te denken: er is zoveel moois en lekkers te delen. Het resultaat, NOSH, ligt sinds april 2020 in alle boekwinkels en in een hoop Nederlandse keukens. Inmiddels is de tweede druk een feit en genieten duizenden mensen van zijdezachte choemoes, krokante, spicy bloemkool bites en de verhalen uit mijn duurzame, Joodse en vegetarische keuken.

Met NOSH vieren we, net zoals tijdens de kookworkshops, de diversiteit van mijn Joodse keuken met de beste recepten én verhalen.