Amba is een onweerstaanbare smaakmaker uit het Midden-Oosten die de zintuigen prikkelt met zijn rijke, pittige en lichtzoete smaken. Amba wordt vaak geserveerd bij gerechten zoals falafel en sabich en geeft elke hap een extra dimensie. De smaak is zowel pittig als verfrissend. De kruiden en ingrediënten in amba bestaan uit: mosterdzaad, kurkuma, fenegriek, chilipoeder, komijn en zout.