Nog heel even en dan is NOSH een collectors item in je boekenkast! Mijn eerste kookboek over meer dan alleen eten!

Een zinderend kookboek bomvol smaak, dat is NOSH. Koken is meer dan eten alleen — het is een sociale bezigheid. Zeker als je gerechten maakt die mensen en culturen met elkaar verbinden.  NOSH is mijn allereerste kookboek: de vegetarische, Joodse keuken zoals ik hem zie. Het bevat veel meer dan de allerbeste recepten! NOSH is een bundeling van de meest verrukkelijke verhalen en smaken waar ik mee in aanraking kwam tijdens mijn reizen door landen als Ghana, Israël, Indonesië, India en Irak. Thuis combineerde ik deze buitenlandse smaken met de Nederlands-Joodse recepten en eettradities die ik van mijn moeder leerde.

“Prachtig boek met mooie foto’s. Prettig geschreven en vooral: heerlijke, handzame recepten!”

Spicy bloemkool met munt en tamarindesaus, Joodse ‘penicilline’ 2.0, zoete baba ganoush met dadels en noten, kugels en kigels voorbij de tradities, de magnifieke matzeballen van mijn moeder en Bashars Syrische spietsen: NOSH viert de diversiteit van de moderne Joodse keuken. Met als doel: jou verrassen met zinnenprikkelende gerechten.