Harissa kruidenmix, deze explosieve mix van Noord-Afrikaanse kruiden is een aanwinst in de keuken.  Deze mix bevat o.a. piment, zoete paprika, zwarte peper, gedroogde knoflook, koriander, hete chilipeper, komijn, kaneel, gember, nootmuskaat, kardemom, kruidnagel, zout.  De kant en klare melange voor tal van gerechten.  Een favoriet van velen.