ESTHER'S COOKERY

Ontdek de Wereld van Tahin met Esther's Expertise

Welkom in de betoverende wereld van tahin, waar de rijke, nootachtige smaak van sesampasta niet alleen een ingrediënt is, maar een viering van smaak, traditie en gezondheid. Bij Esther’s Cookery nemen we je mee op een culinaire ontdekkingsreis waar tahin de ster is, een reis geleid door Esther’s ongeëvenaarde expertise en passie voor dit veelzijdige product.

Esther, bekend om haar diepgaande kennis van de Mediterrane keuken, heeft tahin opnieuw uitgevonden. Van traditionele recepten tot innovatieve creaties, Esther’s benadering van tahin is zowel eerbiedig als revolutionair. Ze deelt haar geheimen en favoriete gerechten met jou, waardoor je de onbegrensde mogelijkheden van tahin kunt ontdekken.

€ 33,99

TAHIN

Kookboek

Waarom TAHIN?

De tweede boeken telg in de Esther’s Cookery-familie! TAHIN is een ode aan hét gelijknamige basisingrediënt van de Midden-Oosterse keuken. Sinds mijn eerste kennismaking met tahin, midden in de oude stad Jeruzalem, was ik verkocht. De licht notige, tikje bittere, zijdezachte sesampasta verrijkt al heel wat porties falafel en hummus, maar er is zoveel meer mogelijk.

In TAHIN maak je kennis met meer dan 101 indrukwekkende, moderne, lichte gerechten boordevol smaak. Voor ieder wat wils, want TAHIN gaat van een stapel verse pitabroodjes met tahini spread naar een smeuïge chocolade-tahin cake voor bij de koffie en van een pittige linzensalade bomvol smaak en groente naar kikkererwten-sesam tajine met rozenharissa.

Esthers keuze:
de beste ingrediënten in een handige box

Zoals geschreven: iedereen kan koken. Je moet alleen weten hoe (met mijn kookboeken) en je hebt de beste ingrediënten nodig. Om het feest compleet te maken, vind je hier kant-en-klare pakketten met daarin alles voor de beste beleving. Zo maak je koken uit NOSH en TAHIN nog leuker en makkelijker: met een paar drukken op de knop de juiste ingrediënten in huis.

€ 62,50

TAHIN Box 1: basis pakket

Het TAHIN kookboek, Al Arz Tahin, Maldon zout en Tomasu

€ 57,00

NOSH Box 2: basis pakket

Het NOSH kookboek, Al Arz Tahin, Rose harissa, Za’atar en Sumak

€ 52,00

Box 3: Wonderbox

Dadel molasses, Al Arz Tahin, Wondergrill en Rozenblad

€ 160,00

Box 4: Voluit genieten

Beide kookboeken NOSH en TAHIN, Wondergrill, Za’atar, Sumak, Medcuisine Tahin, Zwarte tahin, Dadel molasses, Philotimo-olijfolie, Rozenharissa, Schug

Liever even snuffelen in onze kookwinkel? Zowel online als in onze studio ben je van harte welkom. Voor de beste tahini, geweldige dadel molasses, za’atar en natuurlijk mijn bekende baba ganoush-grillplaatjes staan de deuren van Esther’s Cookery wagenwijd voor je open! Wij zijn maandag tot en met woensdag geopend van 13:00 – 17:00 en donderdag tot en met zaterdag geopend van 11:00 – 17:00 uur.

Waarom Esther's Tahin?

Kwaliteit die Spreekt: Elk potje tahin dat je bij Esther’s Cookery vindt, is zorgvuldig geselecteerd en vervaardigd met de beste sesamzaden. Onze tahin is glad, romig en zonder toevoegingen, waardoor het de perfecte basis vormt voor zowel zoete als hartige gerechten.

Van Bron tot Bord: Esther’s toewijding aan kwaliteit gaat verder dan alleen het eindproduct. We werken nauw samen met lokale boeren om de beste sesamzaden te verkrijgen, zodat elke lepel tahin die je proeft, doordrenkt is met puurheid en traditie.